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“Il pane sostegno della vita”

“Chi non è attratto dal profumo del pane appena sfornato? Questo profumo può spingere i passanti a entrare in una panetteria. Esso evoca in molti il piacevole ricordo della casa e della sicurezza dell’infanzia”.

“Il pane è stato definito ‘il sostegno della vita’, ‘l’alimento principale’, ‘il sostentamento dell’uomo da tempo immemorabile’. Fin dall’antichità, il pane è stato un alimento base. Infatti, uno dei pressanti bisogni dell’uomo è stato quello di procurarsi il pane quotidiano”.