

Il lievitatore pieghevole e pentola a cottura lenta FP-205 è l'ulteriore sviluppo del noto FP-201. Ha una precisione di temperatura ancora migliore e una modalità di cottura lenta. La produzione dell'FP-201 fu così interrotta.
Brod & Taylor Proofer può essere riposto per risparmiare spazio e può essere rimontato in pochi semplici passaggi. L'FP-205 può essere utilizzato continuamente (la nostra ricetta dell'aglio nero richiede 3-4 settimane) per darti temperature da circa 21°C a 90°C.
https://hawos.de/produkte/brod-taylor-klappbarer-gaerautomat-schongarer-fp-205/
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Brod & Taylor FP 205 Proofer & Slow Cooker crea un ambiente di calore costante a bassa temperatura, essenziale per molti processi di cottura. Il nostro Lievitatore offre il calore ideale per impasti, yogurt, superfood e per temperare il cioccolato.
Un termostato alla base del Proofer controlla il calore, consentendo al Proofer di funzionare in modo molto più continuo rispetto alle yogurtiere commerciali, ai disidratatori o ai forni a cremagliera. Gli ingredienti vengono riscaldati dal calore radiante dalla base e di solito rimangono stabili entro pochi gradi.
Il calore radiante delicato e uniforme sale dalla piastra riscaldante in alluminio e riscalda gli ingredienti. Griglie e vassoi vengono riposti nell'unità quando riposti. Nella modalità di lievitazione, sono disponibili impostazioni da 21°-49° C con il regolatore di temperatura digitale.
Ovviamente Brod & Taylor Proofer & Slow Cooker FP 205 può essere utilizzato anche senza la ciotola dell'acqua. Questo è particolarmente adatto per temperare il cioccolato e fare yogurt, burro, tempeh, kefir, kombucha, panna acida, creme fraiche, formaggio e natto. Per fare ciò, rimuovi il vassoio dell'acqua e posiziona il contenitore degli ingredienti sulla griglia sopra la piastra riscaldante.
PESO | 4,00 kg |
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MISURARE |
50,00 × 10,00 × 40,50 cm
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MODELLO |
Cella di lievitazione e per cottura lenta con griglia |