Mulino Professionale MT 18 Faggio

Mulino Professionale di Salisburgo MT 18 Faggio

Una camera di macinazione in legno – Tramoggia con filettatura in acciaio inossidabile – pietre naturali e un motore tedesco da 900 watt
sono le caratteristiche più importanti del macinino.

L’MT 18 ha dato prova di sé da oltre 40 anni, venendo usato in

• Ristoranti, mense

• Scuole,

• Negozi agricoli,

• Negozi di alimenti naturali, piccole panetterie, ecc.

Il concetto del mulino è logico e semplice: la qualità si dimostra da sola!
È ideale per grandi quantità di farina fresca che devono essere disponibili rapidamente.

La macinazione con pietre di granito naturale convince lo chef e il mastro fornaio con una farina soffice e polverosa che è una gioia da cucinare.

I corpi estranei, come i sassi, che potrebbero trovarsi nel grano possono avere conseguenze spiacevoli, soprattutto quando si utilizza la farina in operazioni commerciali. Le pietre di granito macinano facilmente i piccoli sassi e proteggono così i denti di ospiti e clienti. Non ci saranno lamentele per la graniglia di pietra nelle panetterie.

Dovete preparare un muesli sano per il buffet della colazione? Questo è un gioco da ragazzi per il potente macinino e viene fornito in grandi quantità in pochi minuti.

La tramoggia in legno di faggio massiccio, la filettatura in acciaio inox per la regolazione della finezza della farina, le pietre di granito naturale e la camera di macinazione in legno di faggio duro e locale e molto altro ancora. sono le caratteristiche più evidenti di questo mulino.

La camera di macinazione

Due componenti conferiscono al mulino per cereali forza e durata:

1. La filettatura in acciaio inox per la massima precisione

2. e la camera di macinazione interna è in legno non trattato.

1. la filettatura in acciaio inox (anche camera esterna in acciaio inox)

Per decenni è stato utilizzato un filo d’acciaio per regolare la finezza della farina. Questo sistema di regolazione robusto e di alta qualità è diventato famoso per la sua precisa guida della macina ed è ancora oggi molto apprezzato da tecnici e intenditori di mulini. Oggi, i moderni sistemi CNC producono il filetto dalla lega di acciaio inossidabile della migliore qualità disponibile.

2. camera di macinazione interna in legno:

Come logica conseguenza, la camera di macinazione interna è in legno e l’uscita della farina in acciaio inox è accuratamente rivestita di legno all’interno. La camera interna in legno garantisce che la farina mantenga inalterati i suoi preziosi ingredienti. Tutte le parti interne in legno rimangono prive di sostanze laccanti e solventi.

La farina appena macinata viene a contatto solo con legno di faggio duro e non trattato, a parte la pietra di macinazione e il porta pietre. Per decenni, il legno di faggio si è dimostrato la scelta migliore per questa parte del mulino, soggetta a un uso intensivo.

Legno naturale invece di plastica artificiale! Da quando abbiamo iniziato a costruire mulini, abbiamo sempre optato per materiali naturali e di alta qualità.
Oggi anche la scienza fa un passo indietro e conferma i vantaggi del legno naturale e duro rispetto alla plastica. Questo perché, a differenza della maggior parte delle materie plastiche, il legno è noto per essere antistatico e antibatterico.

Il motore industriale speciale da 900 watt
è prodotto in Germania, è completamente esente da manutenzione e protetto da sovraccarichi.
Il motore e le pietre di macinazione sono perfettamente adattati l’uno all’altro.

Ulteriori informazioni su ...

La macina in granito - Il cuore dei nostri mulini per cereali

Camera di macinazione realizzata in legno di faggio locale non trattato

La filettatura in acciaio inox

Dati tecnici

Rendimento macinazione “fine”:  Circa 270g al minuto
Rendimento macinazione “grossolana”: circa 580/min.
Capacita`di carico della tramoggia: Circa 1700 g
Regolazione grado di macinazione: A variatore continuo di regolazione
Pietra da macina: Pietra naturale di granito
Diametro della macina: 12 cm
Tipo di legno: legno di faggio modellato
Camera di macinazione: Legno di faggio massiccio
Trattamento superficiale della struttura: Cera d’api biologica
Altezza: 47 cm
Diametro della base: Circa 25 cm
Potenza motore industriale: Potenza assorbita 900 watt, 230 Volt (presa di corrente) – 50 Hz
Giri in macinatura: 850 giri al minuto
Peso: 24 kg
Garanzia: 2 anni

Condizioni di garanzia:

Garanzia di 2 anni si mulini professionali

Condizioni di garanzia per i mulini professionali (mulini professionali  MT 18 e MT 18-D)

La garanzia si applica a partire dalla data di acquisto per tutti i difetti materiali e di lavorazione verificabili e si basa sulla nostra scelta di sostituzione o riparazione.

Le parti fragili sono escluse dalla garanzia. Il legno è un materiale vivente e può provocare piccole crepe nell’involucro di legno. Questi non sono considerati difetti materiali.

La garanzia non copre il risarcimento dei danni conseguenti, delle perdite o dell’usura naturale o dei danni causati dalla forza, dall’uso improprio o dalla mancanza di cura.
Qualsiasi intervento non eseguito dal produttore o da persone autorizzate dal produttore invalida la garanzia.

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