Mulino Professionale MT18-D

Mulino Professionale MT 18-D – funzionamento continuo per diverse ore

Il robusto mulino per cereali MT 18 ha dato prova di sé nell’uso commerciale da ormai 4 decenni.

A differenza del Mulino MT 18 Salzburg“normale“, che è adatto per il fabbisogno rapido di pochi chili di farina in alberghi, ristoranti, negozi di alimenti biologici ecc. il Mulino MT 18 D Salzburg è dotato di un motore per il funzionamento continuo per diverse ore.

Questo mulino speciale è quindi in grado di coprire senza problemi il fabbisogno di farina di circa 50-70 kg al giorno.

È possibile preparare 1 kg di farina per il pane in circa 3 minuti!

La nostra dichiarazione aperta e onesta sul tempo di funzionamento e sulle prestazioni della macina in un ciclo: Non possiamo definire con precisione il tempo massimo di funzionamento del motore, poiché questo dipende da vari fattori: dalla finezza della farina desiderata: più fine è, meno è l’espulsione.

Dall’umidità del grano:

I cereali umidi producono condensa nella camera di macinazione e possono causare la formazione di grumi di farina. Questo può portare a un elevato livello di riscaldamento e, di conseguenza, all’ostruzione dello scarico. Anche la durezza del chicco (il mais è molto più duro del grano o del farro, ad esempio) influisce sul riscaldamento della farina all’uscita e può bloccarla. Conclusione: i cereali conservati in modo sano e asciutto consentono di macinare la farina più fine con il minor riscaldamento possibile.

La pietra di granito che utilizziamo macina una farina fine e polverosa per le migliori panetterie. I maestri panettieri apprezzano in particolare il fatto che non si formano particelle di pietra o sgradevoli granelli di pietra nella farina (per quanto ne sappiamo finora). I vostri ospiti e clienti potranno quindi mangiare un boccone abbondante senza preoccupazioni!

Ciò che conta per l’uso commerciale: semplicità e durata!

La robusta e quasi indistruttibile filettatura in acciaio inossidabile garantisce una regolazione precisa e continua della finezza della farina per decenni. La finezza può essere regolata anche durante la macinazione senza spegnere il motore.

Grazie al suo motore industriale da 380 volt, il mulino per tessuti MT 18 D è in grado di macinare farina fine in modo convincente per diverse ore. Il motore è dimensionato in modo tale da poter essere acceso e spento anche durante la macinazione, anche con grani molto duri come il mais.

La camera di macinazione è realizzata in legno massiccio di faggio locale. A differenza della maggior parte delle materie plastiche, il legno è noto per essere antistatico e antibatterico. La nostra camera di macinazione è quindi garantita senza BPA.

Pulizia della camera di macinazione:

Il design semplice consente di aprire la camera di macinazione senza l’ausilio di attrezzi. L’imbuto si svita e l’interno del macinino può essere pulito con una spazzola o un aspirapolvere.

La tramoggia del mulino è realizzata in legno massiccio di faggio locale. L’alloggiamento del motore è realizzato in legno di faggio stampato e tutte le parti in legno sono trattate solo esternamente con olio di cera d’api biologico. Essendo una piccola manifattura, siamo in grado di soddisfare i vostri desideri speciali. Fateci sapere quali tipi di cereali sono particolarmente importanti per voi e potremo personalizzare le macine lavorandole in modo speciale.

Ulteriori informazioni su ...

La macina in granito - Il cuore dei nostri mulini per cereali

Camera di macinazione realizzata in legno di faggio locale non trattato

La filettatura in acciaio inox

Dati tecnici

Rendimento macinazione “fine”:  Circa 270g al minuto
Rendimento macinazione “grossolana”: circa 600/min.
Capacita`di carico della tramoggia: Circa 2500 g
Regolazione grado di macinazione: A variatore continuo di regolazione
Pietra da macina: Pietra naturale di granito
Diametro della macina: 12 cm
Tipo di legno: legno di faggio modellato
Camera di macinazione: Legno di faggio massiccio
Trattamento superficiale della struttura: Cera d’api biologica
Altezza: 47 cm
Diametro della base: Circa 25 cm
Potenza motore industriale: Potenza assorbita 550 watt, 400 Volt (presa di corrente) – 50 Hz
Giri in macinatura: 1200 giri al minuto
Peso: 21 kg

Condizioni di garanzia:

Garanzia di 2 anni si mulini professionali

Condizioni di garanzia per le smerigliatrici industriali elettriche (smerigliatrice industriale MT 18 e MT 18-D)

La garanzia si applica a partire dalla data di acquisto per tutti i difetti materiali e di lavorazione verificabili e si basa sulla nostra scelta di sostituzione, riparazione o rimborso del prezzo di acquisto.

Le parti fragili sono escluse dalla garanzia. Il legno è un materiale vivente e può provocare piccole crepe nell’involucro di legno. Questi non sono considerati difetti materiali.

La garanzia non copre il risarcimento dei danni conseguenti, delle perdite o dell’usura naturale o dei danni causati dalla forza, dall’uso improprio o dalla mancanza di cura.
Qualsiasi intervento non eseguito dal produttore o da persone autorizzate dal produttore invalida la garanzia.

N.B. Sei libero/a di acquistare dove e come vuoi, ma se acquisti in un sito Estero, l’IVA che tu paghi del 20% sito Austriaco o del 19% sito Tedesco, l’IVA che tu paghi non rimane nella nostra Italia. Nel nostro piccolo, cerchiamo di difendere i nostri interessi, la nostra economia della nostra bella e invidiabile: